Der Herausgeber schreibt:

Für eine gesunde Säure-Basen-Balance!

• Gesund & bunt - 60 ausgewogene Rezepte mit viel frischem Gemüse und Obst
• Das ist drin - Smoothies, Müslis, Obst- & Gemüsesalate, deftige Suppen, vielfältige vegetarische und eine kleine Auswahl Hauptgerichte mit Fisch & Fleisch
• Gewusst wie - Mit vielen wertvollen Tipps rund um die Entsäuerung des Körpers
• Auf einen Blick - Übersichtliche Tabellen für Basen und Säure bildende Lebensmittel

Müdigkeit, Kraftlosigkeit und Unwohlsein – das können Anzeichen für einen übersäuerten Körper sein. Zu viel tierisches Eiweiß, Alkohol, Snacks und Fertigprodukte können die Ursache für diese Übersäuerung sein. Hilf deinem Stoffwechsel auf die Beine und bring deinen Säure-Basen-Haushalt mit der richtigen Ernährung schnell wieder ins Gleichgewicht. Dieses Kochbuch mit 60 leckeren Rezepte mit viel frischem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Kräutern macht den Einstieg in die basische Ernährung ganz leicht. Bring den Schwung zurück in dein Leben mit frischen Frühstücksideen, bunten Suppen und Salaten und sättigenden Hauptgerichten mit viel Gemüse und pflanzlichem Eiweiß. Das ist die Formel für eine gesunde Säure-Basen-Balance in deinem Körper!

• Einen guten Start in den Tag erlebst du mit fruchtigen Smoothies und kernigen Müslis
• Bunte Salate mit Hirse, Kichererbsen und Gemüse sorgen für pflanzliches Eiweiß und viele Vitamine
• Cremige Suppen und Eintöpfe sättigen am Abend
• Leckere vegetarische Hauptgerichte sind ballast- und nährstoffreich und sind die Basis für ein Leben in Balance
• Für die sanfte Ernährungsumstellung gibt es noch ein paar Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch als Beilage zum Gemüse