Prof. Dr. Johan Wölber
Prof. Dr. Johan Wölber ist Zahnarzt und Inhaber des Lehrstuhls für Parodontologie an der Medizinischen Fakultät der Technischen Universität Dresden und Ernährungsmediziner. Sein Interesse an gesunder Ernährung lenkte seinen Blick in Forschung und Lehre früh auf den Zusammenhang von Ernährung und Munderkrankungen wie Gingivitis und Parodontitis. Während seiner langjährigen Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Universität Freiburg veröffentlichte Dr. Wölber zahlreiche Artikel und erhielt mehrere Preise für seine Arbeit.
Die Ernährungs-Zahnbürste
Mit einem Vorwort von Joel Fuhrman, Bestseller-Autor von Eat to Live.