Superfoods
Als Superfoods werden Lebensmittel bezeichnet, die sich durch einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen oder sekundären Pflanzenstoffen auszeichnen. Viele dieser nährstoffreichen Lebensmittel stammen aus traditionellen Kulturen weltweit.
Zu den beliebten Superfoods zählen Beeren wie Acai und Aronia, Samen wie Chia und Hanf sowie grüne Pulver wie Spirulina und Gerstengras.
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