D (+) Galactose Pulver - vegan - 500 g - von Unimedica

Rein pflanzliche Süße ohne Zuckerrausch

D(+) Galactose-Pulver ist ein feines, leicht lösliches Monosaccharid in Pulverform mit dezenter Süße. Dieser natürliche Einfachzucker ist chemisch eng verwandt mit Glukose und zählt zu den Grundbausteinen vieler komplexer Kohlenhydrate. Das Pulver ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen und Getränken. Besonders geschätzt wird es, weil es dem Körper konstant Energie liefert, ohne den Blutzuckerspiegel in Rausch zu versetzen. Der glykämische Index liegt bei ca. 20 % dessen von Glucose. Galactose kann dadurch Heißhungerattacken entgegenwirken.

Galactose aus Akazienfasern

Das Pulver besteht ausschließlich aus D(+) Galactose, gewonnen aus Akazienfasern, ohne Zusätze. Das heißt, es handelt sich um ein rein pflanzliches Pulver. Da Galactose sonst vor allem in Milch vorkommt, ist unser veganes Pulver eine hilfreiche Alternative für Personen, die sich vorrangig pflanzlich ernähren und / oder Milch und Milchprodukte meiden möchten. Die D-Form der Galactose ist die natürliche, bioverfügbare Form dieses Einfachzuckers.

Gibt den Zellen Energie, ohne den Blutzuckerspiegel zu belasten

D(+) Galactose ist ein natürlicher Bestandteil unseres Stoffwechsels. Sie ist an vielen biologischen Abläufen beteiligt und wird vom Körper unter anderem zum Aufbau wichtiger Zellstrukturen gebraucht, wie der Zellhülle und Strukturen für die Kommunikation zwischen den Zellen. Anders als herkömmlicher Zucker wird Galactose insulinunabhängig langsam verarbeitet und beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum. Dadurch bleibt die Energie länger konstant, ganz ohne Zuckerhoch und -tief.

Natürliche Galactose-Quellen in der täglichen Nahrung

Galactose kommt ganz natürlich in verschiedenen Lebensmitteln vor: vorrangig in Milch und Milchprodukten, aber geringfügig auch in Tomaten, Hülsenfrüchten, Nüssen oder Bananen. In der Muttermilch ist sie sogar einer der wichtigsten Energielieferanten für Neugeborene. Der Körper kennt sie also von Anfang an.

Wer von D(+) Galactose besonders profitieren kann

D(+) Galactose eignet sich hervorragend als milde Süße in Tee, Müsli oder Shakes. Sie kommt besonders Personen zugute, die ihren Zuckerkonsum bewusst gestalten und auf ihre Insulinbalance achten oder sich rein pflanzlich ernähren. Die Süßkraft der Galactose liegt bei etwa 40–70 % im Vergleich zu herkömmlichem Zucker. Die Einnahme sollte idealerweise zwischen den Mahlzeiten erfolgen. Wie bei allen Zuckern gilt: in Maßen genießen – denn zu viel auf einmal kann den Darm reizen und die Leber belasten. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden.

Warum wir Galactose aus Akazienfasern nutzen

Unsere Galactose stammt aus Akazienfasern – nicht nur, weil diese reich an Galactoseverbindungen sind, sondern auch, weil sie sich technisch hervorragend für eine schonende Extraktion eignen. Die aus dem Akaziengummi gewonnenen Galaktane enthalten genau die Zuckerbausteine, die man für die Herstellung von hochreiner D(+) Galactose braucht. Dabei bleibt das Endprodukt frei von tierischen oder synthetischen Rückständen – ideal für eine natürliche, pflanzenbasierte Ernährung.

Wie die Vorteile der Galactose entdeckt wurden

Galactose wurde bereits Mitte des 19. Jahrhunderts aus Milchzucker isoliert. Der Name leitet sich vom griechischen Wort „galaktos" für Milch ab. Im 20. Jahrhundert wurde sie in der medizinischen Forschung verstärkt untersucht, etwa im Zusammenhang mit Galactosämie, einer seltenen Stoffwechselstörung. Der argentinische Biochemiker Luis Federico Leloir entdeckte schließlich den Stoffwechselweg der Galactose, wofür er 1970 den Nobelpreis erhielt.

Jede Packung D(+) Galactose von Unimedica enthält 500 g Pulver. Das entspricht einem 2,5-Monatsvorrat.

Vegan und ohne folgende Zusatzstoffe

D(+) Galactose von Unimedica ist, entsprechend gesetzlichen Vorgaben, frei von Zusätzen wie Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Stabilisatoren, Trennmittel wie Magnesiumstearat sowie ohne Gentechnik und vegan.