Cranberry
Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon), auch Großfrüchtige Moosbeere genannt, stammt aus den Moorgebieten Nordamerikas. Die leuchtend roten Beeren enthalten von Natur aus organische Säuren, Flavonoide und Proanthocyanidine (PAC). Bei den nordamerikanischen Ureinwohnern hatte die Cranberry als Nahrungsmittel und in der Pflanzenkunde einen festen Platz. Da die frische Frucht sehr herb und sauer schmeckt, wird sie für Nahrungsergänzungsmittel meist als Extrakt oder Pulver verarbeitet.
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