Granatapfel

Der Granatapfel (Punica granatum) ist eine der ältesten Kulturfrüchte der Welt und stammt ursprünglich aus Westasien. Seine leuchtend roten Kerne enthalten reichlich sekundäre Pflanzenstoffe, insbesondere Polyphenole wie Punicalagin und Ellagsäure. In vielen Kulturen hat der Granatapfel seit der Antike eine symbolische Bedeutung und ist fester Bestandteil religiöser und kultureller Überlieferungen. Für Nahrungsergänzungsmittel wird meist ein Extrakt aus den Kernen oder dem Saft verwendet, um die Inhaltsstoffe in konzentrierter Form bereitzustellen.